Téléphone
06 84 78 17 82
Adresse
Famille Bousignac
Ferme d’En Méric
82500 La Causé

La tradition du goût
Foie gras, sel, poivre
Cuisse de canard gras, graisse, sel
Confit de canard 15%, haricots, saucisse (maigre et gras de porc, sel, poivre), sauce (bouillon de porc, oignons, carottes, concentré de tomates, ail, sel, persil, poivre), couenne.
Magret de canard gras, foie gras de canard 20%, gélatine, sel, poivre
Foie gras de canard 20%, viande de canard gras, maigre et gras de porc, peau de cou de canard gras, œufs, sel, ail, persil, poivre, épices
Gésiers de canard gras, graisse, sel (environ 5 gésiers)
Fritons, gésiers de canard, aiguillettes, sel et poivre
Viande de canard 62%, viande et gras de porc, graisse de canard, sel, ail, poivre, persil, muscade
Foie gras de canard 20%, viande de canard 45%, viande de porc, oeufs, sel, ail, poivre, persil, épices
Viande de canard 42%, viande de porc, œufs, Armagnac 3%, sel, poivre, épices
Viande de canard 42%, viande de porc, œufs, Poivre vert 3%, sel, poivre, épices
Viande de canard 42%, viande de porc, œufs, sel, piment d'Espelette 4%, poivre
Viande de canard 42%, viande de porc, œufs, ail 2%, sel, poivre
Foie gras, sel, poivre
Foie gras, sel, poivre (entre 200g et 600g environ la pièce) - Cuisson basse température - Sous vide en ballotin rétractable
Sur demande, possibilité de le personnaliser




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Famille Bousignac
Ferme d’En Méric
82500 La Causé